अम्बिकापुर, 02 सितम्बर। Be Careful : शहर के प्रतिष्ठित होटल ग्रांड बसंत रेस्टोरेंट में परोसी गई वेज बिरयानी को लेकर बड़ा मामला सामने आया है। गुतुरमा, सीतापुर निवासी उपभोक्ता अमित गुप्ता द्वारा बिरयानी में मरा हुआ कॉकरोच पाए जाने की शिकायत पर खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) की टीम ने त्वरित कार्रवाई करते हुए रेस्टोरेंट का औचक निरीक्षण किया।
सोशल मीडिया पर वायरल हुआ वीडियो
1 सितंबर को उपभोक्ता अमित गुप्ता ने व्हाट्सएप और फेसबुक पर एक वीडियो पोस्ट कर यह गंभीर आरोप लगाया कि ग्रांड बसंत रेस्टोरेंट में परोसी गई वेज बिरयानी में स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कॉकरोच मिला है। वीडियो तेजी से वायरल हुआ, जिसके बाद प्रशासन ने मामले को गंभीरता से लिया।
खाद्य नमूने जांच के लिए भेजे गए
निरीक्षण के दौरान टीम ने वेज बिरयानी और वेज करी के खाद्य नमूने विधिवत रूप से जप्त किए। सभी नमूने राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला, रायपुर भेजे गए हैं। रिपोर्ट आने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 तथा नियम 2011 के तहत आवश्यक कानूनी कार्रवाई की जाएगी।
निरीक्षण में रेस्टोरेंट के रसोईघर की स्थिति भी संतोषजनक नहीं पाई गई। टीम ने पाया कि, कीट प्रबंधन (Pest Control) की कोई व्यवस्था नहीं थी, पानी परीक्षण नहीं कराया गया था, स्टाफ के स्वास्थ्य प्रमाण पत्र अनुपलब्ध थे, व्यक्तिगत स्वच्छता के मानक भी नजरअंदाज किए जा रहे थे। इन खामियों को देखते हुए रेस्टोरेंट प्रबंधन को ‘इम्प्रूवमेंट नोटिस’ जारी किया गया है।
आगे की कार्रवाई होगी रिपोर्ट के आधार पर
खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि रेस्टोरेंट से मांगे गए जवाब और लैब रिपोर्ट के आधार पर ही आगे की कानूनी कार्रवाई तय की जाएगी।
ग्राहकों की स्वास्थ्य सुरक्षा को लेकर प्रशासन ने त्वरित कदम उठाया है, लेकिन इस घटना ने यह भी उजागर किया कि बड़े रेस्टोरेंट भी स्वास्थ्य और स्वच्छता मानकों की अनदेखी कर रहे हैं। अब सबकी निगाहें प्रयोगशाला रिपोर्ट और विभागीय कार्रवाई पर टिकी हैं।
